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一個念頭,突然想要做做這道好幾年沒再做過的沙拉!
簡單的食材、簡單的方法、簡單的步驟就能夠完成這個好吃的料理。

【鮪魚馬鈴薯(通心麵)沙拉】

材料:馬鈴薯 2個、小黃瓜 1條、紅蘿蔔 1條、蛋 3個
         玉米罐頭 1個、鮪魚罐頭 1個、通心麵 1包

調味料:沙拉醬 1包、蕃茄醬 1/2罐、紅砂糖 少許、黑胡椒 少許


 


作法:
①馬鈴薯、紅蘿蔔削皮,將馬鈴薯切約三等分。
   馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋放入電鍋中蒸蒸蒸!

   馬鈴薯不要切太厚才不會導致中心沒有蒸熟!這樣才有綿密的口感︿︿
   大概是一杯~一杯半的水。之後就可以讓他蒸了。
   原本有考慮用水煮的,不過阿基師做馬鈴薯泥也是用蒸的…
   跟著阿基師做應該就不會錯啦!


 

②小黃瓜去子後切小丁。
③將蒸好的馬鈴薯放入塑膠袋中壓成泥。紅蘿蔔切小丁。但剝殼切小丁。

   小黃瓜去子是因為有人分享說,小黃瓜的子會出水,若是涼拌沙拉怕味道會沖淡。
   雖然被罵說浪費^^b  不過還是決定先把子去掉!

   剛蒸好的馬鈴薯稍微先放涼後再進行壓成泥的動作。
   不過提醒一下不要放太久,不小心放太涼的話會增加難度~
   而且也比較容易壓的不完全!


 

 

④沙拉醬、蕃茄醬、紅砂糖依照個人喜好調配。
⑤通心麵放入滾水中,煮好後撈起放涼,備用。(此步驟是通心麵沙拉才有的!)
⑥將所有食材放入大碗公中攪拌均勻!美味的沙拉就完成啦:)

   好多年前只有用沙拉醬及黑胡椒調味,這次改用千島醬。
   其實醬的部分依照個人喜好可以做很多變化,本來還想試試只用橄欖油跟黑胡椒或是芝麻醬
   不過剛好家裡都沒有這些材料了^^b

   因為材料有多準備,所以今天一共做了兩種沙拉。
   不過其實只有一個差別,就是有通心麵跟沒有通心麵。
   有通心麵的馬鈴薯後來改用『馬鈴薯小丁』取代了馬鈴薯泥!

   很簡單的一道料理,但是很簡單也很容易完成!
   放入冰箱過後可以保存比較久,也可以吃到沙拉冰涼的口感。
   可視個人喜好在最後灑上黑胡椒粒,稍微調和原本偏甜的調味︿︿

   《鮪魚馬鈴薯沙拉》   《鮪魚馬鈴薯通心麵沙拉》


Shyao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Darren
  • 堯你好賢慧哦!!

    看著看著就餓了..

  • 哈哈,不要這樣說我會歹勢。
    今天快來找我還有得吃喔!可能明天就沒了/___\

    不過天氣好冷喔吃沙拉感覺也好冷(抖)

    Shyao 於 2008/11/10 09:40 回覆

  • yauu
  • 你實在是太賢慧了= =+
    竟然還會做這種東西!
    我出國前先拜你為師 學點煮菜的功夫好了!
  • 好阿,那你的學費就是等我去美國找你的時候你要招待我!
    我有好多地方要去阿~麻煩你了

    Shyao 於 2008/11/10 09:40 回覆

  • 魚
  • 你好~這樣的分量女孩子大概幾個人吃呀??謝謝^^